Ce este dieta Atkins?

Unii oameni se întreabă care program nutrițional va fi cel mai potrivit pentru a pierde în greutate. Alții, în schimb, vor doar să-și scadă tensiunea arterială, să scape de colesterolul rău și, bineînțeles, să se simtă mai bine. Având în vedere cât de diferit este corpul fiecărei persoane, fiecare idee alimentară ar trebui studiată cu atenție.

Una dintre cele mai interesante informații nutriționale pe care le găsim pe internet este Dieta Atkins. Dar ce este o astfel de dietă, în ce constă, care sunt proprietățile ei și pentru cine a fost concepută? Veți afla despre asta în articolul de mai jos!

Dieta Atkins – despre ce este vorba?

Dieta Atkins este o idee a cardiologului american Robert Atkins. În anii 1970, a dezvoltat un plan nutrițional special care limitează consumul de zaharuri simple și zaharuri complexe – carbohidrați pe scurt. Mulți oameni pot compara dieta Atkins cu dieta lui Kwasniewski, a cărei idee despre nutriție este foarte asemănătoare. De remarcat, totuși, popularitatea dietei americanului în Marea Britanie și în Statele Unite a fost atât de mare încât pe piață au început să apară mese gata preparate și gustări cu conținut redus de carbohidrați.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că aceasta este o dietă destul de controversată, deoarece pierdem o sursă valoroasă de vitamine și minerale, care sunt carbohidrații. Acestea sunt însă necesare pentru buna funcționare a organismului tot timpul. Presupunerea principală a acestei diete este însă să consumăm produse bogate în proteine ​​și grăsimi – vorbim aici în principal despre grăsimi animale (inclusiv pește și carne) și uleiuri vegetale.

Important este că dieta trebuie folosită doar pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece o lipsă mai lungă de carbohidrați poate duce la probleme de sănătate și, în loc să ajute, este probabil să fie dăunătoare. Din acest motiv, chiar dacă găsim multe comentarii pozitive pe orice blog despre dieta Atkins, ar trebui să ne amintim că aceasta este o dietă temporară de slăbit .

Unde găsiți informații despre acest program nutrițional?

PDF-ul Dietei Atkins este una dintre cele mai bune surse pentru a afla exact despre ce este vorba despre acest program nutrițional. Aici vom găsi informații atât de prețioase precum meniul scris al dietei Atkins pentru 10 zile, vom găsi și rețete gata preparate pentru mese și informații detaliate despre cum să mănânci conform instrucțiunilor unui medic american.

Desigur, pe lângă pdf-uri, vom afla și despre dieta Atkins din Wikipedia. Nu este o sursă de informații atât de sigură și dovedită, cum ar fi o carte sau interviuri cu inventatorul dietei. Cu toate acestea, din ce în ce mai des ne putem baza pe această pagină și obținem informații de încredere nu numai despre cum arată o astfel de nutriție sau ce reguli trebuie urmate, ci și dacă există diete Atkins modificate care nu vor introduce schimbări atât de drastice în corpul nostru.

Care sunt principiile dietei Atkins?

Pentru a pierde în greutate, desigur, ar trebui să respectați o regulă foarte importantă: evitați mesele bogate în carbohidrați. Acestea sunt mese cu cartofi, orez, terci sau paste. În plus, nu putem consuma pâine. Desigur, nu sunt permise produse precum bomboanele, înghețata, prăjiturile și chipsurile. În plus, nu trebuie să consumați fructe și legume care conțin amidon. De asemenea, evităm laptele, iaurturile și produsele derivate.

Când vine vorba de alimente pe care le putem mânca, acestea sunt în primul rând legume precum salata verde, pătrunjel, sparanghel, varză, spanac, napi, dovlecel, castraveți, dovleac, ceapă și roșii. Fasolea verde îndeplinește, de asemenea, cerințele dietei.

O altă regulă care trebuie respectată atunci când utilizați această dietă este, desigur, concentrarea pe consumul de carne și uleiuri vegetale. Ar trebui să ne amintim, desigur, că această dietă presupune să bem cel puțin doi litri de lichide. Totuși, nu poate fi cafea sau ceai tare – limităm consumul acestora și le înlocuim cu apă.  

Pentru cine este cea mai bună dieta Atkins?

Dieta Atkins a fost folosită destul de des de celebrități și vedetele de la Hollywood. Celebrități precum Beyonce și Halle Berry au folosit diete. Dieta este însă destinată persoanelor care visează să slăbească câteva kilograme rapid și eficient. Daca urmam aceasta dieta, este posibil sa slabim pana la 5 kilograme pe luna.

Vă rugăm să rețineți că acest program nutrițional nu este potrivit pentru toată lumea. Persoanele care suferă de hipertensiune sau diabet ar trebui să evite acest lucru. In plus, daca suspectam ateroscleroza sau colesterolul crescut, ar trebui sa renuntam si la aceasta dieta.

Ca o reamintire, ideea lui Atkins despre mâncare este săracă în vitamine. Din acest motiv, trebuie să ne amintim că oricine este interesat ar trebui să suplimenteze deficiențele de vitamina C, beta caroten, potasiu și coenzima Q10 folosind suplimente.

Din acest motiv, dieta Atkins este destinată persoanelor sănătoase care caută o modalitate nouă, dovedită, de a scăpa de kilogramele în plus.

Rețete pentru dieta Atkins

Cu toate acestea, înainte de a vă decide asupra dietei Atkins, merită să vă familiarizați cu exemple de produse care apar cel mai des în meniu. Desigur, unele feluri de mâncare sunt destul de greu de pregătit. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că bucătarii începători nu vor găsi nimic potrivit pentru ei înșiși. Un exemplu foarte bun este puiul în sos de curry.

Spălăm și uscăm carnea, apoi o cubulețe și o punem într-un bol. Acum asezonați carnea cu curry și usturoi. Pune puiul la frigider pentru 15 minute. După acest timp, scoateți vasul și adăugați untul în tigaie.

Mutam continutul vasului pe tigaie si prajim carnea pana simtim mirosul intens de curry. În acest moment, udați carnea cu apă și acoperiți tigaia, astfel încât carnea să înceapă să se toarne. Când s-a evaporat puțină apă, colectați lichidul rămas din tigaie și turnați-l în recipientul pentru iaurt. O astfel de procedură va împiedica tăierea acestuia și vă va permite să turnați mai târziu iaurtul natural slăbit. Nu uitați să amestecați bine până când sosul începe să se îngroașe. Atunci vom ști că vasul este gata.

Dieta Atkins și dieta ketogenă

Mulți oameni se întreabă care sunt diferențele dintre dieta Atkins și dieta ketogenă. Utilizatorii de internet cu unele informații despre diete realizează că o dietă ketogenă, altfel cunoscută sub denumirea de dietă ketogenă, este și o dietă săracă în carbohidrați. Cu toate acestea, principiile lor sunt ușor diferite și se concentrează pe aspecte diferite.

De exemplu, dieta Atkins presupune ca acidificarea usoara a organismului prin cresterea consumului de proteine ​​va introduce un pic de satietate si ne va scuti de senzatia de foame constanta. În plus, metabolismul corpului nostru se va schimba. Când vine vorba de dieta ketogenă, majoritatea carbohidraților sunt înlocuiți cu grăsimi. Potrivit cercetărilor, selectarea grăsimilor ca sursă principală de energie va permite unei persoane care urmează acest plan alimentar să experimenteze extaz – un fel de euforie. Acest lucru se datorează corpilor cetonici care se formează în timpul descompunerii grăsimilor din corpul nostru.

În ambele cazuri, însă, ar trebui să ne amintim să folosim dieta pentru o perioadă limitată de timp. În cazul unei diete ketogenice, este de cel mult 2-3 luni – atunci vor apărea primele simptome de deficit de alți nutrienți. Se pare că situația este cu dieta americană, care se recomandă să fie folosită nu mai mult de șase luni sau, conform altor surse, timp de un an.