Cuțitele japoneze sunt opere de artă funcționale, care îmbină tradiția, măiestria și inovația într-un mod unic. Evoluția lor de-a lungul timpului reflectă nu doar tehnica, ci și cultura și filosofia japoneză. Istoria cuțitelor japoneze începe acum peste 1.000 de ani, când primele modele au fost create în perioada Heian (794-1185 d.Hr.). Inițial, acestea erau confecționate […]